Hola mamis! estamos en plenas fallas y no podían faltar los buñuelos, que aquí en valencia los llamamos «bunyols», se toman con azúcar o chocolate …los hay de leche o de calabaza …os voy a mostrar la receta de los de leche que cuentan menos de hacer…
Necesitamos un litro de leche, levadura fresca, harina más o menos …medio kilo o un poco más, un buen aceite de oliva virgen… es donde reside todo su sabor… y de utensilio una buñolera…si estáis fuera de Valencia igual es difícil encontrar una, aunque tradicionalmente, las señoras hacían los buñuelos sin la buñolera, pellizcando la masa y haciendo el agujero…pero para principiantes…mejor con buñolera y sobretodo porque esta receta la masa queda más bien líquida.
Lo mezclamos todo en un bol y nos lo pasamos a una jarra para poder echar a la buñolera cómodamente, buena cantidad de rico aceite … cuando esté caliente, echamos una poca cantidad alrededor de la buñolera, lo sumergimos en el aceite y cuando esté doradito ,se va hinchando lo dejamos en el aceite y otra vez lo mismo con otro….
Os pongo imágenes veréis que es muy sencillo, las fotos son del blog cocina.facilisimo.com, es un blog que sigo y me gusta mucho como lo explican.
Felices Fallas para las valencianas!!! y feliz día del Padre!!!!…os animáis con este desayuno???