¡Hoy es San Valentín!
Día en el que se celebra el amor por nuestra pareja, pero cada vez hay más consumismo en este día por eso que mejor manera que celebrarlo en familia con los principitos de la casa, aprovechando para hacer actividades con ellos y pasar un día divertido.
Hoy os dejamos un par de ideas culinarias que me han gustado para cocinar en familia para celebrar el resultado de nuestro amor.
Podemos empezar por la decoración recortando unos corazones y pintándolos de los colores que mas les gusten. Otros los podemos rellenar pegando papelitos de colores y quedarán muy bonitos.
Cuando ya tengamos la decoración toca preparar la cena romántica en familia…
Empezamos por el postre que nos lleva más tiempo y se tiene que enfriar. Vamos a hacer una tarta de chocolate de bizcocho de cola cao y con cobertura de chocolate negro o blanco. Y la decoración al gusto de los peques.
Ingredientes bizcocho:
- 200 gr de Harina
- 200 gr de cola cao
- 100 ml de leche entera
- 100 ml de nata
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- levadura de panadería una pieza
- 1 pizca de sal
- 4 huevos
Para cocinar el bizcocho empezaremos preparando todos los ingredientes pero antes de todo a lavarse las manitas.
- Mezclamos los ingredientes, cola cao,la harina la levadura y la sal y dejamos apartado.
- Batimos la mantequilla que la tendremos a temperatura ambiente y añadimos los huevos. Cuando estén todo bien mezclado añadimos la leche y la nata hasta que esté bien mezclado todo y reservamos la mezcla.
- Ahora vamos ir mezclando las los 2 mezclas anteriores poco a poco y cunado esté todo bien mezclado, la pondremos en un molde en forma de corazón, previamente untado de mantequilla. (Si no tenemos molde de corazón lo podemos hacer en otro y luego le daremos forma.
- Lo metemos en el horno y lo horneamos durante 55 minutos aproximadamente a 180º
- Dejamos enfriar el bizcocho
- Desmoldamos y apartamos en la base en la que lo serviremos la tarta.
- Fundimos chocolate para postres a gusto chocolate negro, blanco, o con leche.
- Cubrimos el bizcocho con la cobertura de chocolate elegida y lo dejaremos enfriar en la nevera hasta que endurezca para poder decorarla.
- Esta parte es más divertida para los peques, se puede decorar con pequeños corazones de fondant o fresas ……
Ya tenemos listo nuestra tarta de San Valentín con niños y ahora toca preparar la cena y que mejor para cenar con niños que nini corazones de pizza muy fáciles de hacer.
Empezamos con la masa,
Yo os voy a dejar la receta de la masa para pizza, si no tenéis tiempo no pasa nada, se puede comprar la masa que venden fresca.
Ingredientes para la masa de pizza:
- 500 gr de harina de fuerza
- 25 gr de levadura fresca de panadería
- 1 cucharada de azucar
- Media cucharada de sal
- 4 cucharadas de aceite
- Vaso y medio de agua tibia ( ir mirando a ojo se le hace falta más o menos agua)
- Mezclamos en bol grande la harina dejando un agujero en medio y le vamos incorporando la levadura disuelta en agua.
- Vamos batiendo de dentro hacia fuera
- Añadimos la sal y el aceite y seguimos moviendo hasta que la masa esté firme.
- Dejamos reposar 10 minutos y ya la tenemos lista para estender y con un molde de corazón le daremos forma.
- Le añadiremos los ingredientes que más nos gusten y al horno.
Con está súper cena seguro que los niños se lo pasarán genial ayudando en casa.
